Moi @ Bubur Nasi

Salam..apakhabar semua...ema cuma nak masukkan menu lunch petang kelmarin...orang x sihat...makan moi ajer la...tengok nasi semua x lalu...kat tempat ema panggil moi...klu kat sini org panggil bubur nasi...lain tempat,lain gelarannya kan...tapi moi ema ni so simple...moi ni juga adalah resepi kesukaan member baik ema masa kat kolej dulu...sekarang dia ada di negeri di bawah bayu...ema penah masakkan untuk dia dulu...dia kata sedap...teringat sampai sekarang....itulah katanya...ntah lah kan...

RESEPI MOI @ BUBUR NASI

Bahan-bahan

• beras - 1 pot (pot rice cooker)
• ubi kentang - 1 bj (potong dadu)
• ikan bilis - segenggam(1/2 masuk dalam moi)- 1/2 lg goreng
• (selain ikan bilis- boleh letak udang kering/daging/ayam)
• halia - 2 inchi (ketuk2)
• serai - 1 btg (ketuk2)
• lada hitam - 5-10 bj
• garam secukup rasa
• air - untuk merebus
• hiasan -bawang goreng
• (hiasan lain: daun sup)

cara Masak

1. Cuci beras bersih2. Masukkan dalam periuk.masukkan air banyak2 (setengah periuk) untuk merebus. Rebus hingga beras jd nasi lembut dan kembang.
2. Masukkan halia,ikan bilis,lada hitam n  ubi kentang. Masak hingga ubi empuk. Masukkan serai.Kacau lagi.
3. Kalau kuah kering, tambahkan air lagi n biarkan mendidih. Then, masukkan garam ikut taste masing2 ya. jgn masin sgt dah la yer.
4. Tutup api. 
5. ikan bilis yg separuh lg goreng. Makan dengan moi. Tabur di atas.
6. hiasan. taburkan bawang goreng di atas moi.
7. selamat menjamu selera.