Bihun Goreng

Salam... n selamat sejahtera yer...ini menu breakfast ema..tapi dah back dated dah...ema bagi resepi kat bawah yer..

RESEPI BIHUN GORENG

Bahan-bahan

• bihun - 3-4 org makan (rendam - lembut..angkat n tos kan)
• telur ayam - 2bj (goreng dulu, kacau2 hancur n ketepikan )
• (boleh juga letak udang/ayam/daging/sotong dsbgnya)
• *cili kering kisar - 3-4 sb
• *2 bj bwg putih + 3 biji bwg merah + 1/2 bawang besar -(kisar)
• **sos tiram - 2sb
• **sos tomato - 1sb
• **sos cili - 1 sb
• **sos cili padi - 1 sb
• **kicap manis - 2 sb
• **serbuk pati ayam - 1sk
• sayur kobis n taugeh (sayur ikut kesukaan)
• garam secukup rasa
• minyak untuk menumis
• air-untuk melembutkan bihun (jika bihun x cukup lembut)

Cara Masak

1. panaskan minyak dan tumis semua bahan yang bertanda (*). Tumis hingga naik bau.
2. kemudian, masukkan semua bahan yang bertanda (**). masukkan sedikit air. masak hingga mendidih n pecah minyak sedikit.
3. masukkan garam.
4. masukkan telur yg dah di goreng tadi. kemudian kacau lagi biar sebati.
5. lepas tu, masukkan bihun yg di rendam n sdh di toskan td. kalau agak keras, tambah air sikit. Kacau semua bahan tadi biar rata n sebati.
6. bila air dah kering n bihun dah lembut, masukkan sayur kobis. kacau sekejap. kemudian masukkan pula sayur taugeh. Kacau rata.
7. tutup api n hidangkan.