Ikan Goreng Belacan

Salam semua...akceli ni menu back dated dah...baru nak d N3 kat dapur ema ni....x tahu nak masak aper...asyik ikan goreng jer jemu jgk...so terciptalah resepi karut ku ini....hehehehe...

RESEPI IKAN GORENG BELACAN

Bahan-bahan

• Ikan mambong - 2-4 ekor (ikan aper pn x per)
• *belacan - 2 inchi belacan
• *bawang merah - 3 bj
• *cili padi - 6 tangkai
• *cili hidup/besar -  2 tangkai
• *asam jawa - 1/2 sk
• bawang besar - 1/2 bj (hiris nipis)
• timun - 1 bj ( saiz kecil/sederhana-potong dadu)
• *garam secukup rasa - (1/2 sk)
• minyak untuk menggoreng ikan n menumis belacan

Cara Masak

1. Goreng ikan dulu. Macam biasa. Letak garam n kunyit. Angkat n ketepikan.
2. Tumbuk bahan yg bertanda (*) . Gunalah lesung batu sekali-sekala...
3. Panaskan minyak  untuk menumis. Tumis bahan yang di tumbuk tadi hingga cili masak. Kmdn, masukkan bawang besar
4. Kemudian, masukkan timun. Kacau lagi biar rata. sekejap jer jgn lama sangat takut timun lembik x sedap.
5. Tutup api. Tuangkan yang di tumis tadi kat atas ikan. n boleh dihidangkan dengan nasi panas2.