Mee Goreng (udang)

Selamat pagi semua....dah breakfast ke? Pagi nih tak tahu nk masak apa...just masak mee goreng udang untuk En. Hesben aku.....aku pakai masuk jer balance2 stok sayur n udang yg ada dlm peti ais aku....hehehe....janji perut dapat di isi kan......En. Hesben aku nih kalau ngan mee goreng suka sangat dia....600g mee dia boleh habis kan sorang jer....berulang kali masuk dapur.....huhuhu....tapi best gak kan kalau apa yg kita masak habis di makan...tak da lah membazir kan....hehehehe...

haa ni dia mee goreng versi sempoi aku....

Ini resepi nya kalau nak cuba yer....

Mee Goreng (Udang)

Bahan-bahan

• Mee kuning - 600g (basuh dulu ngn air bagi hilang bau kapur)
• bawang merah - 2 sb (emma dh siap blend byk2 simpan dlm peti ais)
• bawang putih - 1 sb (emma dh siap blend byk2 simpan dlm peti ais)
• cili kering - 4 sb (emma dh siap blend byk2 simpan dlm peti ais)
• sos tiram - 2 sb
• kicap manis -1 sb
• sos kicap pedas cili padi - 2 sb (kicap ni dah masin)
• sos cili/tomato - 2 sb (sos dalam botol ni tak pedas, jgn letak bayak nnt manis sangat)
• udang - 10 ekor sederhana besar (boleh letak ayam/daging/sotong/etc)
• sayur - kubis n sawi (boleh letak sayur lain yg disukai)
• garam - (emma tak letak garam sebab kicap n mee dah masin-ikut selera masing2)
• hiasan : apa2 pun boleh letak...timun,limau kasturi/nipis,tomato,cili besar,daun bawang/sup,bawang goreng

Cara-cara

• tumis bwg merah,bwg putih dan cili kering yang dah siap kisar hingga pecah minyak.
• masukkan udang... tumis sampai udang masak.
• masukkan sos tiram,kicap,sos cili padi,sos tomato/cili...kacau..biarkan seketika..kemudian masukkan mee.
• kacau dan taburkan sedikit garam (jika perlu). bila agak dh nak masak masukkan sayur2. tutup api.
• hidangkan ngan sedikit hiasan. tak ada pun tak ape. nak bagi comei jer...

So simple....